Ustensiles Pour Les Fruits De Mer|Couteaux Professionnels<DEGLON Couteau à Saint-Jacques, Déglon

Sa lame galbée et biseautée a été spécialement conçue pour récupérer facilement les noix.

Les noix de Saint-Jacques fraîches présentent une qualité gustative incomparable ! Pour en profiter pleinement rien de tel que de les lever soi-même. Il vous faudra donc être équipé de l’ustensile adéquat. Déglon vous propose son couteau à Saint-Jacques à lame biseautée et galbée pour une ouverture facile.

Ce couteau spécifique, destiné à l’ouverture des coquilles Saint-Jacques, permet la récupération intégrale des noix, sans endommager l’aliment, grâce à son cuilleron meulé, cambré et muni d’un biseau de chaque côté de la lame. La noix reste intacte, conservant toute sa saveur, pour des préparations raffinées.

Déglon a doté son couteau d’un manche ergonomique de forme « galet », qui épouse la paume de la main pour plus de confort et une utilisation ergonomique. En polypropylène surmoulé, ce manche vous garantit robustesse et étanchéité.

Caractéristiques du produit :

• Lame galbée et biseautée en acier inoxydable
• Manche en polypropylène
• Dimensions : 17.5 x 2.5 x 4 cm
• Longueur de la lame : 9,5 cm
• Dureté : 54 Hrc
• Passe au lave-vaisselle
• Garantie à vie